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Introduzione
Se sei alla ricerca di un dolce soffice, profumato e ricco di sapore, questa torta con mele, mandorle e gocce di cioccolato è la scelta perfetta. L’unione della dolcezza delle mele, il tocco croccante delle mandorle e la golosità del cioccolato crea un dessert irresistibile, ideale per la colazione, la merenda o come fine pasto. Prepararla è semplice e non richiede particolari abilità in cucina.
Ingredienti
Ecco cosa ti serve per realizzare questa deliziosa torta:
2 mele (preferibilmente dolci e succose)
3 uova
180 g di farina 00
100 g di zucchero di canna
50 g di mandorle tritate
80 ml di olio di semi
120 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
80 g di gocce di cioccolato fondente
Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Istruzioni
1. Preparare le mele
Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a cubetti piccoli.
Se vuoi, puoi aggiungere qualche goccia di succo di limone per evitare che anneriscano.
2. Preparare l’impasto
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’olio e il latte, continuando a mescolare.
Unisci la farina setacciata con il lievito, il sale e l’estratto di vaniglia. Amalgama bene il tutto.
3. Aggiungere gli ingredienti extra
Incorpora le mandorle tritate, le gocce di cioccolato e i cubetti di mela, mescolando delicatamente con una spatola.
4. Cottura
Versa il composto in una tortiera da 22-24 cm di diametro precedentemente imburrata e infarinata.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti (controlla la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta).
Lascia raffreddare prima di sformare e, se desideri, spolvera con zucchero a velo.
Suggerimenti per servire e conservare
Servi la torta tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia o un po’ di panna montata per un dessert ancora più goloso.
Conservala sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
Se vuoi mantenerla più a lungo, puoi congelarla a fette, avvolgendola bene nella pellicola trasparente.
Varianti
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