Crostata alle banane: la ricetta di un dolce semplice e delizioso

Ingredienti :
PER LA PASTICCERIA:
FARINA 00 200 gr
BAUDET 100 grammi
ZUCCHERO A VELO 55 grammi
TUORLO D’UOVO 1
UOVO 1
LIMONE 1
SALE 1 pizzico

PER IL RIPIENO: