Straccetti di pollo: come renderli croccanti fuori e teneri dentro!

Ingredienti:

3 uova
2 filetti di petto di pollo
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai di spezie a scelta
1/3 cucchiaino di sale
2 cucchiai di amido di mais
Olio per friggere
Lattuga (per servire)

Istruzioni: