Straccetti di pollo: come renderli croccanti fuori e teneri dentro!

Istruzioni:

Separare i tuorli dagli albumi.
Tagliare il petto di pollo a striscioline.
In una ciotola, mescolare le striscioline di pollo con i tuorli d’uovo, l’aglio tritato e le spezie scelte.
Aggiungere l’amido di mais e mescolare fino a quando il pollo è completamente rivestito.
In un’altra ciotola pulita, montare gli albumi a neve ferma.
Coprire le strisce di pollo con gli albumi montati, quindi immergerle nell’olio caldo.
Friggere le strisce di pollo fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Scolare su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
Servire i straccetti di pollo croccanti accompagnati da foglie di lattuga fresca.
Goditi i tuoi straccetti di pollo croccanti fuori e teneri dentro!