Rotoli di cavolo saporiti con salsa cremosa all’aneto

Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 160 °C (320 °F).
Preparare il cavolo:
Togliere il torsolo al cavolo e sbollentarlo in acqua bollente finché le foglie non saranno tenere e flessibili.
Separare con cura le foglie e metterle da parte.
Preparare il ripieno:
In una grande ciotola, mescolare la carne macinata con sale, pepe e uova.
Formare dei rotoli con il composto, avvolgendo ogni rotolo in una foglia di cavolo.

Comporre il piatto:
Disporre la pancetta affettata sul fondo di una teglia da forno.
Disporre i rotoli di cavolo sopra la pancetta.
Preparare la salsa:

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