Muffin al limone: la ricetta per dolci glassati morbidi e profumati

Ingredienti Quantità
Farina per tutti gli usi 2 tazze
Zucchero semolato 3/4 tazza
Lievito in polvere 2 cucchiaini
Sale 1/2 cucchiaino
Burro non salato 1/2 tazza (1 panetto), fuso
Uova 2
Latte 1 tazza
Scorza di limone 2 cucchiai
Succo di limone 1/4 tazza
Estratto di vaniglia 1 cucchiaino