Calamari ripieni alla mediterranea

Ingredienti
Dosi per 4persone
8calamari puliti
400 gpomodorini
70 gpangrattato
1cucchiainocapperi dissalati
4filetti di acciuga sott’olio
100 golive nere denocciolate
2 spicchiaglio
½ bicchierevino bianco
prezzemolo q.b.
olio d’oliva q.b.
sale fino q.b.