ADVERTISEMENT
Introduzione:
La pasta con piselli e tonno è una ricetta semplice ma sorprendentemente deliziosa, perfetta per un pasto rapido che non rinuncia al gusto. Questo piatto combina la dolcezza dei piselli con il sapore deciso del tonno, creando una fusione di sapori che soddisfa il palato. È ideale per quando hai poco tempo ma vuoi comunque un pasto nutriente e saporito. Con pochi ingredienti, puoi creare una cena che piace a tutta la famiglia.
Ingredienti:
320 g di pasta (penne, fusilli o spaghetti)
150 g di piselli surgelati o freschi
200 g di tonno sott'olio (sgocciolato)
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco (facoltativo) per guarnire
Istruzioni:
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Nel frattempo, in una padella capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva e soffriggi leggermente l'aglio finché non diventa dorato.
Aggiungi i piselli nella padella e falli cuocere per circa 5-7 minuti, finché non diventano teneri. Se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta per non farli attaccare.
Unisci il tonno sgocciolato e sminuzzato ai piselli, mescola bene e lascia cuocere per un paio di minuti, giusto il tempo di scaldarlo.
Quando la pasta è cotta, scolala e trasferiscila nella padella con il condimento. Mescola accuratamente per far amalgamare tutti gli ingredienti.
Aggiusta di sale e pepe a piacere, e se vuoi, aggiungi del prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare:
Questa pasta è perfetta da servire subito, calda, per apprezzare appieno la cremosità del tonno e la freschezza dei piselli. Se avanza, puoi conservarla in frigorifero per 1-2 giorni in un contenitore ermetico. Prima di riscaldarla, aggiungi un filo d'olio per ridare morbidezza alla pasta. Puoi anche gustarla fredda come una sorta di insalata di pasta, perfetta per un pranzo veloce.
Varianti:
ADVERTISEMENT
