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Senza gelatina: Se vuoi una versione senza gelatina, aumenta leggermente la quantità di crema di pistacchio e monta bene la panna per una consistenza più compatta.
Base alternativa: Prova a sostituire i biscotti digestive con biscotti al cacao o amaretti per un gusto più intenso.
Versione cotta: Se preferisci una cheesecake al forno, aggiungi 2 uova al composto e cuoci a 160°C per 50 minuti.
FAQ
Posso usare il mascarpone al posto del formaggio spalmabile?
Sì, il mascarpone rende la crema ancora più ricca e morbida, ma potrebbe risultare più dolce.
Dove trovo la crema di pistacchio?
Puoi trovarla nei supermercati ben forniti o nei negozi specializzati in prodotti siciliani. In alternativa, puoi prepararla in casa frullando i pistacchi con zucchero e olio di semi.
Posso fare questa cheesecake in versione monoporzione?
Assolutamente sì! Usa dei bicchierini o stampi da muffin per creare delle mini cheesecake perfette per buffet o cene eleganti.
Questa cheesecake al pistacchio è una vera coccola per il palato, perfetta per chi ama i dolci cremosi e raffinati. Provala e lasciati conquistare dal suo sapore unico! 🍰💚
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