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Introduzione
L’insalata è un piatto versatile e leggero, perfetto per accompagnare qualsiasi pasto o da gustare come piatto principale nelle giornate più calde. Questa ricetta, semplice ma ricca di sapore, esalta la freschezza degli ingredienti e può essere personalizzata in base ai gusti personali. Scopri come preparare un'insalata irresistibile in pochi minuti!
Ingredienti
150 g di lattuga mista (o insalata a scelta)
10 pomodorini ciliegia, tagliati a metà
1 cetriolo, affettato
½ cipolla rossa, tagliata sottilmente
50 g di formaggio feta o scaglie di parmigiano (opzionale)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio di aceto balsamico o succo di limone
Sale e pepe q.b.
Semi di girasole o noci tritate per un tocco croccante (opzionale)
Istruzioni
Lava bene tutte le verdure sotto acqua corrente e asciugale con cura.
Taglia i pomodorini, il cetriolo e la cipolla rossa, poi mettili in una ciotola capiente insieme alla lattuga.
Aggiungi il formaggio a cubetti o in scaglie, se desiderato.
Prepara il condimento mescolando olio extravergine d’oliva, aceto balsamico (o succo di limone), sale e pepe. Versa il tutto sull’insalata e mescola delicatamente.
Completa con semi o noci per un tocco croccante e servi subito.
Suggerimenti per Servire e Conservare
Questa insalata è perfetta come contorno per piatti di carne o pesce grigliato.
Puoi servirla con crostini di pane per renderla più sostanziosa.
Se avanza, conservala in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 24 ore, evitando di aggiungere il condimento fino al momento di servirla.
Varianti
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