ADVERTISEMENT
Introduzione
La ciambella alle mele è un dolce soffice, profumato e genuino, perfetto per la colazione o una merenda golosa. Preparata con ingredienti semplici e genuini, questa torta conquista per la sua morbidezza e il suo gusto avvolgente. Grazie alla presenza delle mele, l’impasto risulta incredibilmente umido e saporito, rendendo ogni fetta irresistibile. Scopri come realizzarla con questa ricetta facile e alla portata di tutti!
Ingredienti
3 mele (preferibilmente Golden o Renette)
250 g di farina 00
150 g di zucchero
3 uova
100 ml di latte
80 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
Scorza grattugiata di un limone
1 pizzico di sale
Zucchero a velo per decorare
Istruzioni
Preparazione delle mele
Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili o a cubetti.
Spruzzale con un po’ di succo di limone per evitare che anneriscano.
Preparazione dell’impasto
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’olio di semi e il latte, mescolando delicatamente.
Incorpora la farina setacciata con il lievito, la scorza di limone, un pizzico di sale e, se gradisci, la cannella.
Unione delle mele
Aggiungi metà delle mele all’impasto e mescola delicatamente.
Cottura
Versa il composto in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato e infarinato.
Disponi le restanti fettine di mela sulla superficie della torta.
Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti (fai la prova stecchino).
Decorazione e raffreddamento
Una volta cotta, lascia intiepidire la ciambella e spolverizzala con zucchero a velo prima di servirla.
Suggerimenti per servire e conservare
Servi la ciambella alle mele tiepida con una spolverata di zucchero a velo o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia.
Conservala in un contenitore ermetico per 2-3 giorni a temperatura ambiente, oppure in frigo se vuoi mantenerla più a lungo.
Per un tocco extra, puoi riscaldarne una fetta e gustarla con un filo di miele o crema pasticcera.
Varianti
ADVERTISEMENT
