Pollo alla Parmigiana: Il Comfort Food che Unisce Famiglie e Amici

Versione light: per un piatto più leggero, cuoci il pollo al forno invece di friggerlo, spennellandolo con un filo d’olio prima della cottura.
Versione piccante: aggiungi peperoncino alla salsa di pomodoro per un tocco speziato.
Versione vegetariana: sostituisci il pollo con melanzane grigliate o impanate per ottenere un’ottima parmigiana di melanzane.
Versione con prosciutto: aggiungi una fetta di prosciutto cotto sopra il pollo prima della mozzarella per un sapore ancora più ricco.
FAQ
Posso usare il pollo intero invece dei petti?
Sì, ma è consigliabile tagliarlo a fette sottili per garantire una cottura uniforme.

Posso prepararlo in anticipo?
Sì, puoi preparare il pollo impanato e conservarlo in frigorifero per qualche ora prima di friggerlo. Puoi anche assemblare tutto in teglia e cuocerlo in forno poco prima di servirlo.

Quale mozzarella è migliore per questa ricetta?
Il fiordilatte è ideale perché rilascia meno acqua rispetto alla mozzarella di bufala, garantendo una gratinatura perfetta.

Si può congelare il pollo alla parmigiana?
Sì, puoi congelarlo già cotto e riscaldarlo direttamente in forno senza scongelarlo prima.

Questa ricetta è un classico che non passa mai di moda: semplice, gustosa e capace di creare un'atmosfera accogliente in qualsiasi occasione. Preparalo e lasciati conquistare dalla sua bontà! 🍽️😋