Spezzatino di Manzo Morbido e Succulento: La Ricetta Perfetta per un Secondo Più Gustoso

Spezzatino con patate: Aggiungete patate a cubetti negli ultimi 30 minuti di cottura per un piatto ancora più completo.
Spezzatino bianco: Eliminate la passata di pomodoro e usate solo vino bianco e brodo per una versione più delicata.
Spezzatino con funghi: Aggiungete funghi champignon o porcini per un gusto più ricco.
FAQ
1. Quale carne è migliore per lo spezzatino?
I tagli più adatti sono quelli ricchi di tessuto connettivo, come muscolo, cappello del prete o reale, che diventano teneri con la cottura prolungata.

2. Posso cuocere lo spezzatino in pentola a pressione?
Sì, riducete il tempo di cottura a circa 40 minuti dopo aver chiuso la pentola.

3. Il vino è indispensabile?
Il vino aiuta a dare profondità al sapore, ma se preferite, potete sostituirlo con più brodo o con un po’ di succo di pomodoro.

Con questa ricetta, il vostro spezzatino sarà tenero, gustoso e perfetto per ogni occasione! Buon appetito! 🍽️