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Introduzione
Le Mezzelune Dolci alla Nutella sono dei piccoli scrigni di bontà, perfetti per la colazione, la merenda o come dolce fine pasto. Croccanti fuori, morbide dentro e ripiene della famosa crema al cioccolato e nocciole, conquisteranno grandi e piccini. La loro preparazione è semplice e veloce, ideale anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa. Scopriamo insieme come realizzarle!
Ingredienti
Per circa 12-15 mezzelune dolci:
250 g di farina 00
100 g di burro freddo a pezzetti
50 g di zucchero a velo
1 uovo
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina (o qualche goccia di estratto di vaniglia)
3-4 cucchiai di latte (se necessario)
Nutella q.b. per il ripieno
Zucchero a velo per decorare
Istruzioni
Preparare l'impasto: In una ciotola, setaccia la farina con il lievito e aggiungi il burro freddo a pezzetti. Lavora velocemente con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
Unire gli altri ingredienti: Aggiungi lo zucchero a velo, l'uovo, la vanillina e un pizzico di sale. Impasta fino a ottenere un panetto omogeneo. Se necessario, aggiungi un po' di latte per ammorbidire l'impasto.
Far riposare: Avvolgi il panetto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Formare le mezzelune: Stendi l'impasto su un piano infarinato fino a ottenere uno spessore di circa 3 mm. Con un coppapasta o un bicchiere, ritaglia dei dischi di circa 8-10 cm di diametro.
Farcire: Metti un cucchiaino di Nutella al centro di ogni disco, quindi piegalo a metà sigillando bene i bordi con le dita o con una forchetta.
Cuocere: Disponi le mezzelune su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15-18 minuti, finché saranno leggermente dorate.
Decorare e servire: Una volta raffreddate, spolverizzale con zucchero a velo e servile.
Suggerimenti per servire e conservare
Le mezzelune dolci alla Nutella sono perfette accompagnate da un tè caldo o un cappuccino.
Puoi conservarle in un contenitore ermetico per 3-4 giorni a temperatura ambiente.
Se vuoi gustarle come appena sfornate, scaldale leggermente in forno per qualche minuto prima di servirle.
Varianti
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