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Introduzione
Se cerchi un dolce fresco, cremoso e dal sapore agrumato, la crema all’arancia con soli tre ingredienti è la scelta perfetta! Facile da preparare e senza bisogno di strumenti particolari, questo dessert conquisterà tutti con la sua dolcezza naturale e la sua consistenza vellutata. Ideale da gustare da sola, come farcitura per dolci o per arricchire una macedonia di frutta, questa crema è la soluzione perfetta per una pausa golosa in pochi minuti.
Ingredienti
250 ml di succo d’arancia fresco (circa 3-4 arance)
50 g di zucchero (o dolcificante a piacere)
30 g di amido di mais (maizena)
Istruzioni
Preparare il succo
Spremi le arance e filtra il succo con un colino per eliminare eventuali residui di polpa o semi.
Unire gli ingredienti
In un pentolino, versa il succo d’arancia, aggiungi lo zucchero e l’amido di mais setacciato per evitare grumi.
Cuocere la crema
Metti il pentolino su fuoco medio-basso e mescola continuamente con una frusta a mano. Continua a cuocere fino a quando la crema si addensa e raggiunge una consistenza vellutata.
Raffreddare e servire
Trasferisci la crema in coppette o in una ciotola e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente. Poi, mettila in frigo per almeno un’ora prima di servirla.
Suggerimenti per servire e conservare
Puoi servire la crema all’arancia con biscotti sbriciolati, scaglie di cioccolato fondente o una spolverata di cannella per un tocco in più.
È perfetta anche come farcitura per crostate, bignè o pan di Spagna.
Conservala in frigorifero, coperta con pellicola trasparente a contatto per evitare la formazione della pellicina, fino a 3 giorni.
Varianti
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