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Cantucci al cioccolato: Sostituisci parte delle mandorle con gocce di cioccolato fondente.
Cantucci con frutta secca: Aggiungi noci, nocciole o pistacchi per una variante ricca di sapore.
Versione aromatica: Sostituisci la scorza d'arancia con limone o aggiungi un pizzico di cannella per un tocco speziato.
FAQ
1. Posso usare farina integrale?
Sì, ma i biscotti risulteranno più rustici e meno friabili. Puoi mescolarla con la farina 00 per un buon equilibrio.
2. Come ottenere cantucci più morbidi?
Riduci leggermente il tempo della seconda cottura o usa meno zucchero per un risultato meno croccante.
3. Posso sostituire le mandorle?
Certo! Puoi usare nocciole, pistacchi o noci, a seconda del tuo gusto personale.
Preparare i cantucci in casa è un'esperienza gratificante che permette di portare un pezzo di Toscana nella tua cucina. Buon divertimento e buon appetito! 🍪
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