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Introduzione:
Hai mai pensato a come trasformare un semplice avanzo di uovo sbattuto in una delizia che conquista il palato? Se ti è avanzato dell'uovo delle cotolette, invece di gettarlo, puoi utilizzarlo per creare una ricetta sorprendente. Con pochi ingredienti, come tramezzini e sottilette, nascerà una filante poesia dorata che farà felici grandi e piccini. Un piatto facile e goloso, che regala una croccantezza irresistibile all'esterno e una morbidezza che si scioglie in bocca. Perfetto per un pasto improvvisato ma speciale!
Ingredienti:
2 fette di pane per tramezzini
2 sottilette
1 uovo sbattuto (avanzo delle cotolette)
Burro q.b. per la cottura
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo (opzionale, per guarnire)
Istruzioni:
Prendi le fette di pane per tramezzini e posiziona una sottiletta su ciascuna. Sovrapponi le fette per formare un sandwich.
Passa il sandwich nell'uovo sbattuto, avendo cura di coprirlo completamente.
In una padella antiaderente, sciogli una noce di burro a fuoco medio.
Adagia il sandwich nella padella e cuoci per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando non diventa dorato e croccante.
Una volta pronto, togli dal fuoco, salalo e pepalo a piacere. Se ti piace, guarnisci con un po' di prezzemolo fresco.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi questa filante poesia dorata calda, magari accompagnata da una salsa a base di pomodoro o una fresca insalata. Se hai delle porzioni avanzate, puoi conservarle in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldale in padella per ritrovare la croccantezza originale.
Varianti:
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