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Il "Pollo Scioglievole" è un piatto che unisce semplicità e sapore, ideale per chi desidera preparare una cena deliziosa senza complicazioni. La sua caratteristica principale è la tenerezza della carne, che si scioglie in bocca ad ogni morso.
Ingredienti:
500 g di sovracosce di pollo
2 cucchiai di olio d'oliva
2 limoni (succo)
2 cipolle
1 rametto di rosmarino fresco
Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
Preparazione del pollo: Pulisci le sovracosce di pollo, rimuovendo eventuali ossa o cartilagini.
Marinatura: In una ciotola, mescola l'olio d'oliva con il succo di un limone, sale e pepe. Immergi il pollo nella marinata e lascia riposare per almeno 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
Cottura: Preriscalda il forno a 200°C. Affetta le cipolle e distribuiscile sul fondo di una teglia. Adagia sopra il pollo marinato, aggiungi il rosmarino e il succo del secondo limone.
Cottura al forno: Cuoci per circa 35 minuti, o fino a quando il pollo risulta dorato e tenero.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servizio: Accompagna il pollo con un contorno di verdure grigliate o un'insalata fresca.
Conservazione: Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
Varianti:
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