ADVERTISEMENT
Le ciambelline al vino sono un dolce tipico della tradizione italiana, particolarmente diffuso nell'Italia centrale. Questi biscotti rustici, semplici da preparare, sono perfetti per accompagnare un bicchiere di vino o per una pausa caffè.
Ingredienti:
370 g di farina
100 g di zucchero
100 ml di vino bianco
100 ml di olio di semi
1 cucchiaino di lievito per dolci
Zucchero semolato q.b. per la decorazione
Istruzioni:
In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il lievito per dolci.
Aggiungere il vino bianco e l'olio di semi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata e lavorarlo fino a formare un panetto compatto.
Prelevare piccole porzioni di impasto, arrotolarle formando dei cilindri e unirli alle estremità per formare delle ciambelline.
Passare ogni ciambellina nello zucchero semolato e disporle su una teglia rivestita con carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, o fino a doratura.
Lasciare raffreddare prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare:
Le ciambelline al vino sono ideali da servire come accompagnamento a un bicchiere di vino dolce o come snack durante la giornata. Si conservano bene in un contenitore ermetico per diversi giorni.
Varianti:
ADVERTISEMENT
