ADVERTISEMENT
Introduzione
Il Pavê de Maracujá è un dolce brasiliano irresistibile, perfetto per chi ama i sapori tropicali. La sua crema morbida al frutto della passione, alternata a strati di biscotti, offre un equilibrio ideale tra dolcezza e acidità. Questo dessert non solo è delizioso, ma anche semplice e veloce da preparare, rendendolo ideale per occasioni speciali o pranzi in famiglia.
Ingredienti
Per la crema al maracujá:
1 lattina di latte condensato (circa 395 g)
1 lattina di panna da cucina o panna fresca (circa 300 ml)
1 tazza di succo concentrato di maracujá (frutto della passione)
Polpa di maracujá (per decorare)
Per gli strati:
1 confezione di biscotti tipo savoiardi o biscotti secchi (circa 200 g)
½ tazza di latte o succo di maracujá per inzuppare i biscotti
Istruzioni
Preparazione della crema:
In un frullatore, unisci il latte condensato, la panna e il succo concentrato di maracujá. Frulla per 2-3 minuti fino ad ottenere una crema liscia e densa.
Assemblaggio del pavê:
In una teglia rettangolare, distribuisci uno strato sottile di crema sul fondo.
Inzuppa velocemente i biscotti nel latte (o nel succo di maracujá) e disponili sopra la crema in modo uniforme.
Alterna strati di biscotti e crema fino a terminare gli ingredienti, completando con uno strato di crema.
Decorazione:
Distribuisci la polpa di maracujá sopra l'ultimo strato di crema, per aggiungere colore e sapore.
Riposo:
Copri la teglia con una pellicola trasparente e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore (meglio se tutta la notte) per permettere al dolce di compattarsi e ai sapori di fondersi.
Suggerimenti per servire e conservare
Servizio: Servi il Pavê de Maracujá ben freddo per apprezzare appieno la freschezza del dolce. Puoi accompagnarlo con foglie di menta fresca per una presentazione più elegante.
Conservazione: Conserva il pavê in frigorifero, coperto, per un massimo di 3 giorni. Evita di congelarlo, poiché la crema potrebbe perdere la sua consistenza vellutata.
Varianti
ADVERTISEMENT
