Cecina: La Tradizione Toscana in Tavola

Cecina al rosmarino: Aggiungi aghi di rosmarino fresco prima della cottura per un aroma ancora più intenso.
Cecina ripiena: Taglia a metà la cecina e farciscila con formaggi, salumi o verdure grigliate.
Cecina speziata: Arricchisci l'impasto con un pizzico di paprika, cumino o curcuma per una versione dal sapore esotico.
FAQ
1. Posso preparare la cecina senza tempo di riposo per l’impasto?
È possibile, ma il tempo di riposo migliora notevolmente la consistenza e il sapore, poiché permette alla farina di ceci di idratarsi completamente.

2. Posso usare un forno ventilato?
Sì, ma abbassa la temperatura a 200°C per evitare che la cecina si secchi troppo velocemente.

3. La cecina è adatta a una dieta vegana o senza glutine?
Assolutamente sì! La cecina è naturalmente vegana e priva di glutine, quindi perfetta per chi segue queste diete.

Con questa ricetta, potrai portare a casa un pezzo di tradizione toscana, perfetto da condividere con amici e familiari! Buon appetito! 🍴