Melanzane Croccanti al Forno: La Ricetta Perfetta per una Delizia Leggera e Gustosa

Senza glutine: Sostituisci il pangrattato tradizionale con una versione senza glutine.
Vegana: Usa latte vegetale non zuccherato al posto delle uova e sostituisci il parmigiano con lievito alimentare o mandorle tritate.
Speziate: Aggiungi un mix di spezie come cumino, curry o peperoncino per un tocco più deciso.
Con semi: Arricchisci l’impanatura con semi di sesamo o papavero per una croccantezza extra.
FAQ
1. Posso usare melanzane congelate?
Sì, ma assicurati di scongelarle completamente e asciugarle bene prima di procedere con l’impanatura.

2. È possibile cuocerle in friggitrice ad aria?
Assolutamente! Cuocile a 180°C per circa 15 minuti, girandole a metà cottura. Otterrai un risultato altrettanto croccante con meno olio.

3. Posso prepararle in anticipo?
Puoi impanarle e conservarle in frigorifero per alcune ore prima di cuocerle. Questo le renderà ancora più croccanti.

Buon appetito!