I segreti dei Baci di Pantelleria: La Ricetta Perfetta delle Frittelle Siciliane

Ripieno al limone: Sostituisci le gocce di cioccolato con la scorza grattugiata di limone per un ripieno fresco e agrumato.
Versione al forno: Per una variante più leggera, cuoci le frittelle in forno a 180°C per circa 15 minuti, fino a doratura.
Ripieno al pistacchio: Aggiungi crema di pistacchio alla ricotta per un gusto ricco e sofisticato.
FAQ
1. Posso usare la ricotta vaccina invece di quella di pecora?
Sì, puoi sostituirla, ma la ricotta di pecora offre un sapore più autentico e intenso.

2. Come posso evitare che le frittelle si impregnino di olio?
Assicurati che l'olio sia alla giusta temperatura (circa 170°C) e non troppo freddo. Friggi poche frittelle alla volta.

3. Posso congelare le frittelle?
Puoi congelare le frittelle non farcite. Scongelale a temperatura ambiente e farciscile prima di servire.

Buon appetito!