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Vegetariana: Sostituisci la carne con un mix di legumi frullati (ceci, lenticchie o fagioli) e aggiungi un uovo per legare l'impasto.
Speziata: Aggiungi spezie come paprika, curry o noce moscata per un sapore più deciso.
Senza glutine: Usa pangrattato senza glutine o sostituiscilo con farina di mais fine.
FAQ:
Posso preparare i mini polpettoni in anticipo?
Sì, puoi prepararli fino a un giorno prima e conservarli in frigorifero prima di cuocerli.
Quale formaggio è più adatto per il ripieno?
Mozzarella, scamorza o provola sono ottime scelte per ottenere un cuore filante.
Posso congelare i mini polpettoni?
Certo! Congelali da crudi su un vassoio, poi trasferiscili in un sacchetto per alimenti. Cuocili direttamente da congelati, aumentando leggermente i tempi di cottura.
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