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Introduzione
Quando il tempo è tiranno ma la voglia di un pasto gustoso è alta, una cena che si prepara in soli 15 minuti è la soluzione perfetta. Questa selezione di ricette facili e veloci soddisferà ogni tipo di palato, rendendo ogni pasto un'esperienza piacevole e senza stress. Che tu sia un esperto in cucina o un principiante, queste ricette ti sorprenderanno con la loro semplicità e bontà.
Ingredienti (per 2-3 persone):
200g di pasta (a tua scelta, preferibilmente corta come penne o fusilli)
150g di pollo o tofu a cubetti
1 zucchina, tagliata a rondelle
1 peperone rosso, tagliato a strisce
2 pomodorini, tagliati a metà
1 cucchiaio di olio d'oliva
Sale e pepe q.b.
1 spicchio d'aglio tritato
50g di formaggio grattugiato (opzionale)
Basilico fresco per guarnire (opzionale)
Istruzioni
Porta una pentola di acqua salata a bollore e cuoci la pasta per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo, scalda l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi per un paio di minuti.
Aggiungi il pollo o il tofu nella padella e cuoci fino a doratura (circa 5-7 minuti).
Unisci le zucchine, il peperone e i pomodorini e cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Quando la pasta è pronta, scolala e aggiungila direttamente nella padella con le verdure e il pollo/tofu. Mescola bene per amalgamare tutti i sapori.
Aggiungi sale e pepe a piacere e, se vuoi, spolvera con il formaggio grattugiato.
Servi subito, guarnendo con basilico fresco se desiderato.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Puoi servire la cena con un contorno di insalata fresca o una fetta di pane croccante per un pasto completo.
Conservare: Se hai delle porzioni avanzate, puoi conservarle in un contenitore ermetico in frigorifero per 1-2 giorni. Riscalda in padella o nel microonde prima di servire.
Varianti
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