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Introduzione
Se cerchi un dessert veloce, fresco e irresistibile, lo Schneegestöber è la scelta perfetta. Questo dolce, dal nome che richiama una "tempesta di neve" per la sua consistenza soffice e candida, si prepara in soli 3 minuti ed è ideale in qualsiasi momento dell'anno. Che sia un’improvvisa voglia di dolce o un ospite inaspettato, questa ricetta ti sorprenderà per semplicità e bontà. Scopri come prepararlo e personalizzarlo a tuo piacimento!
Ingredienti
Per 2 porzioni:
200 g di panna montata fresca
100 g di quark o formaggio spalmabile
2 cucchiai di zucchero a velo
50 g di frutti di bosco freschi o surgelati (fragole, lamponi o mirtilli)
Scaglie di cioccolato bianco o fondente (opzionale)
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
Istruzioni
Monta la panna: Versa la panna fredda in una ciotola e montala con una frusta elettrica fino a ottenere una consistenza soffice.
Aggiungi il quark: Incorpora delicatamente il quark o il formaggio spalmabile alla panna montata, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto.
Dolcifica: Aggiungi lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato, continuando a mescolare con delicatezza per non smontare la crema.
Aggiungi la frutta: Versa i frutti di bosco direttamente nella crema e mescola leggermente per distribuirli.
Impiatta e decora: Disponi il composto in coppette o bicchieri, completando con scaglie di cioccolato o altra decorazione a tua scelta.
Suggerimenti per servire e conservare
Servizio: Lo Schneegestöber è perfetto servito subito, fresco e cremoso. Puoi decorarlo con foglie di menta o una spolverata di cacao per un tocco in più.
Conservazione: Se non consumato immediatamente, copri le coppette con pellicola trasparente e conservale in frigorifero fino a un massimo di 4 ore. Evita di congelarlo per preservare la consistenza originale.
Varianti
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