Un Piatto da Chef: Ricetta Imperdibile per Stupire i Tuoi Ospiti

Introduzione: Se desideri preparare un piatto che lasci i tuoi ospiti senza parole, questa ricetta è ciò che fa per te. Facile da realizzare e dal sapore straordinario, è perfetta per ogni occasione speciale.

Ingredienti:

500 g di petto di pollo
200 g di funghi champignon freschi
1 cipolla media
2 spicchi d'aglio
200 ml di panna da cucina
100 ml di vino bianco secco
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaio di burro
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Istruzioni:

Preparazione degli ingredienti: Pulisci i funghi con un panno umido e tagliali a fettine sottili. Sbuccia e trita finemente la cipolla e l'aglio.
Cottura del pollo: Taglia il petto di pollo a striscioline. In una padella capiente, scalda l'olio d'oliva e il burro. Aggiungi il pollo e rosolalo fino a doratura. Rimuovilo dalla padella e mettilo da parte.
Soffritto: Nella stessa padella, aggiungi la cipolla e l'aglio tritati. Soffriggi fino a quando la cipolla diventa trasparente.
Cottura dei funghi: Aggiungi i funghi e cuoci per circa 5 minuti, finché rilasciano la loro acqua e diventano teneri.
Deglassatura: Versa il vino bianco nella padella, alza la fiamma e lascia evaporare l'alcol.
Crema: Abbassa la fiamma e aggiungi la panna da cucina. Mescola bene e lascia cuocere per 5 minuti, finché la salsa si addensa leggermente.
Unione degli ingredienti: Rimetti il pollo nella padella, mescola e cuoci per altri 5 minuti, finché il pollo è cotto e la salsa è cremosa.
Condimento: Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Servizio: Servi il piatto caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.
Suggerimenti per servire e conservare:

Servizio: Accompagna il piatto con un contorno di riso basmati o purè di patate per un pasto completo.
Conservazione: Se avanzato, conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per 1-2 giorni. Riscalda bene prima di servire.
Varianti: