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Croissant al cioccolato: Prima di arrotolare, aggiungi un pezzetto di cioccolato fondente al centro di ogni triangolo.
Versione integrale: Sostituisci metà della farina 00 con farina integrale per un gusto più rustico.
Croissant salati: Elimina lo zucchero e aggiungi una farcitura di prosciutto e formaggio.
FAQ
1. Posso usare lievito istantaneo al posto di quello di birra?
Sì, ma il risultato potrebbe essere meno soffice. Segui le istruzioni del produttore per le dosi.
2. È possibile congelare i croissant?
Sì! Puoi congelarli prima della seconda lievitazione e cuocerli direttamente da congelati, aumentando leggermente il tempo di cottura.
3. Posso sostituire il burro con l’olio?
Sì, usa 40 ml di olio di semi al posto del burro. Tuttavia, il sapore sarà leggermente diverso.
Buon appetito!
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