Insalata Lampo di Jamie Oliver: Una Delizia in 5 Minuti

Introduzione:
Se hai voglia di un’insalata fresca, veloce e incredibilmente saporita, la ricetta dell’insalata di 5 minuti di Jamie Oliver è proprio quello che fa per te. Questa creazione è un mix perfetto di sapori e consistenze, ideale per chi cerca un piatto leggero ma soddisfacente. Il bello di questa ricetta? È così versatile che si adatta a qualsiasi occasione, dal pranzo in ufficio a una cena improvvisata con amici. Prepariamola insieme!

Ingredienti:
Ecco cosa ti serve per preparare questa deliziosa insalata (per 2-3 persone):

200 g di insalata mista (ad esempio rucola, spinaci baby e lattughino)
10 pomodorini ciliegia, tagliati a metà
1 cetriolo, affettato sottilmente
50 g di feta, sbriciolata
2 cucchiai di semi di zucca o girasole, leggermente tostati
Un mazzetto di erbe fresche (prezzemolo, basilico o menta), tritate grossolanamente
1 limone (succo e scorza)
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.
Istruzioni:

Prepara gli ingredienti. Lava accuratamente l’insalata e le verdure. Asciugale con cura per evitare che l’insalata diventi troppo acquosa.
Tosta i semi. Scalda una padella antiaderente e tosta i semi di zucca o girasole per 2-3 minuti, finché non iniziano a dorarsi leggermente.
Assembla l’insalata. In una ciotola capiente, unisci l’insalata mista, i pomodorini, il cetriolo e le erbe tritate.
Aggiungi i condimenti. Versa il succo e la scorza di limone, l’olio extravergine di oliva, e insaporisci con sale e pepe. Mescola delicatamente per distribuire il condimento in modo uniforme.
Completa con la feta e i semi. Aggiungi la feta sbriciolata e i semi tostati sopra l’insalata. Servila subito per goderti tutta la freschezza.
Suggerimenti per servire e conservare:

Servire: Questa insalata è perfetta come antipasto, contorno o piatto unico se accompagnata da una fetta di pane integrale o una proteina a scelta, come pollo grigliato o tonno.
Conservare: Se avanza, conserva l’insalata in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo un giorno. Per evitare che appassisca, aggiungi il condimento solo prima di servirla.
Varianti: