Torta Tiramisù Cremosa: Il Dolce Fresco e Senza Forno che Conquisterà Tutti

Introduzione
La torta tiramisù è la versione più fresca e versatile del classico dessert italiano. Perfetta per chi ama il sapore intenso del caffè e la cremosità irresistibile del mascarpone, questa variante senza forno è ideale per ogni occasione, dalle cene eleganti alle merende in famiglia. Scopri come preparare questo dolce semplice ma spettacolare che lascerà tutti senza parole!

Ingredienti:
Per una tortiera da 22-24 cm:

Per la base:
300 g di savoiardi
200 ml di caffè espresso (raffreddato)
50 ml di latte (facoltativo, per un sapore più delicato)
Per la crema al mascarpone:
500 g di mascarpone
250 ml di panna fresca da montare
100 g di zucchero a velo
4 tuorli d'uovo (facoltativo, per un sapore più tradizionale)
Per la decorazione:
Cacao amaro in polvere q.b.
Scaglie di cioccolato fondente (opzionale)
Istruzioni:
Prepara la base:
Prepara il caffè e lascialo raffreddare. Aggiungi il latte, se preferisci un sapore più delicato. Immergi velocemente i savoiardi nel caffè, uno alla volta, e disponili sul fondo della tortiera fino a coprirlo completamente.

Prepara la crema:
In una ciotola, monta la panna fresca fino a ottenere una consistenza ferma. In un'altra ciotola, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo (e i tuorli d'uovo, se usati) fino a ottenere una crema liscia. Incorpora delicatamente la panna montata al composto di mascarpone, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.

Assembla la torta:
Stendi uno strato uniforme di crema al mascarpone sopra i savoiardi. Ripeti l'operazione alternando strati di savoiardi e crema fino a esaurire gli ingredienti, terminando con la crema.

Decora e raffredda:
Spolverizza la superficie con cacao amaro setacciato e, se lo desideri, aggiungi scaglie di cioccolato. Copri la torta con pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 4-6 ore, meglio se tutta la notte.

Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Usa una spatola per tagliare fette pulite e servile fredde, magari accompagnate da un ciuffo di panna montata.
Conservare: La torta tiramisù può essere conservata in frigorifero, coperta, per un massimo di 3 giorni. Non è consigliabile congelarla per evitare che la crema cambi consistenza.
Varianti: