Brioche Soffici nella Friggitrice ad Aria: una Ricetta Facile e Gustosa

Introduzione:
La brioche nella friggitrice ad aria è una variante leggera e veloce della classica brioche al forno. Questo metodo permette di ottenere un impasto morbido e profumato senza l’uso del forno tradizionale, risparmiando tempo e ottenendo un risultato perfetto in meno di un'ora. Perfetta per la colazione o la merenda, questa brioche si adatta a tutte le esigenze grazie alla sua versatilità e semplicità. Scopri come prepararla facilmente a casa!

Ingredienti:

250 g di farina 00
50 g di zucchero
1 uovo
100 ml di latte
50 g di burro
10 g di lievito di birra fresco
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Zucchero a velo (per decorare, opzionale)
Istruzioni:

Inizia sciogliendo il lievito di birra nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero. Lascia riposare per 10 minuti, finché non vedrai che inizia a fare schiuma.
In una ciotola capiente, mescola la farina, il sale e il restante zucchero. Aggiungi l’uovo, il burro ammorbidito e il composto di latte e lievito.
Impasta il tutto per circa 10 minuti, fino a ottenere un impasto morbido ed elastico. Se necessario, aggiungi un po’ di farina.
Copri l’impasto con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o finché non sarà raddoppiato di volume.
Dopo la lievitazione, sgonfia l’impasto e dividilo in piccole palline della dimensione di una noce. Posizionale nella cesta della friggitrice ad aria, lasciando un po’ di spazio tra ciascuna.
Cuoci a 160°C per 12-15 minuti, o finché le brioche non sono dorate e cotte all'interno. Verifica con uno stecchino per accertarti che siano cotte.
Una volta pronte, lasciale raffreddare per qualche minuto. Se desideri, spolverale con zucchero a velo prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare:

Le brioche sono perfette da servire con marmellata, crema di nocciole o semplicemente con un po' di burro e miele.
Possono essere conservate in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Se desideri prolungarne la freschezza, puoi congelarle e riscaldarle al bisogno nella friggitrice ad aria.
Varianti: