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Senza glutine: Sostituisci la farina 00 con farina di riso o un mix senza glutine.
Con frutta secca: Aggiungi noci tritate, uvetta o gocce di cioccolato per un tocco più goloso.
Vegana: Usa un sostituto delle uova (come semi di lino macinati e acqua) e sostituisci l’olio con latte vegetale.
FAQ
Posso congelare la torta di carote?
Sì, puoi congelarla avvolgendola in pellicola trasparente e riponendola in un sacchetto per congelatore. Si conserva fino a 3 mesi.
Devo strizzare le carote prima di usarle?
No, l’umidità naturale delle carote aiuta a mantenere la torta soffice.
È possibile usare zucchero bianco al posto di quello di canna?
Certo, ma lo zucchero di canna dona un aroma più ricco e un colore più intenso alla torta.
Buon appetito!
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