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Più piccanti: Aggiungete un cucchiaino extra di gochugaru o qualche goccia di olio piccante.
Versione dolce: Riducete il gochugaru e aumentate la quantità di zucchero a 4 cucchiai per un gusto più delicato.
Con verdure miste: Mescolate i peperoni con carote o ravanelli a julienne per una conserva più varia e croccante.
FAQ:
1. Posso usare peperoni verdi al posto di quelli rossi?
Sì, ma il sapore finale sarà leggermente meno dolce e più erbaceo.
2. Non ho il gochugaru, posso sostituirlo?
Puoi sostituirlo con paprika dolce e peperoncino in polvere, ma il sapore non sarà identico.
3. Quanto tempo devo aspettare prima di consumarli?
I peperoni saranno pronti per essere gustati dopo 3-4 giorni di marinatura.
4. Posso sterilizzare i barattoli per una conservazione più lunga?
Certamente! Segui le tecniche tradizionali di sterilizzazione per garantire una conservazione fino a un anno.
Preparatevi a riscaldare i vostri pasti invernali con questa deliziosa ricetta di peperoni coreani!
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