Bolo Simples da Vovó: La Ricetta Tradizionale che Profuma di Casa

Introduzione
Il Bolo Simples da Vovó è molto più di un semplice dolce: è un viaggio nei ricordi d'infanzia, un abbraccio caldo e soffice che sa di famiglia. Questo dolce tradizionale brasiliano conquista per la sua semplicità e bontà autentica. Ideale per la colazione, una merenda golosa o accompagnato da un buon caffè, è la soluzione perfetta per chi vuole preparare qualcosa di veloce e genuino. Scopri come portare in tavola il profumo inconfondibile di casa con questa ricetta senza tempo.

Ingredienti:
3 uova grandi
1 tazza di zucchero semolato
2 tazze di farina di frumento
1 tazza di latte intero
1/2 tazza di olio vegetale (o burro fuso)
1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di limone o arancia (facoltativo, per un tocco profumato)
Istruzioni:
Preparazione della pastella:

Preriscalda il forno a 180°C e imburra leggermente una teglia rotonda o rettangolare.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l'olio (o il burro fuso) e mescola bene. Versa gradualmente il latte continuando a mescolare.
Incorporare gli ingredienti secchi:

Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale, quindi uniscili al composto liquido poco per volta. Mescola con una spatola o un cucchiaio di legno fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
Aggiungi la scorza di limone o arancia, se lo desideri, per un profumo delicato.
Cottura:

Versa la pastella nella teglia preparata e livellala con cura.
Inforna il dolce per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà asciutto.
Raffreddamento:

Sforna il bolo e lascialo raffreddare leggermente prima di rimuoverlo dalla teglia.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servizio: Servi il Bolo Simples da Vovó con una spolverata di zucchero a velo o accompagnalo con una tazza di caffè o tè caldo. Può essere reso ancora più goloso aggiungendo un filo di miele o marmellata.
Conservazione: Conserva il dolce in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Per una conservazione più lunga, avvolgilo nella pellicola trasparente e riponilo in frigorifero fino a una settimana.
Varianti: