Spiedini di Pollo alla Griglia: Una Ricetta Facile e Gustosa per Tutta la Famiglia

Introduzione:
Gli spiedini di pollo sono una delle ricette più versatili e apprezzate in famiglia. Facili da preparare, leggeri e ricchi di sapore, sono ideali per una cena informale o per un barbecue con gli amici. Con il loro mix di carne succulenta e verdure croccanti, questi spiedini conquisteranno tutti, grandi e piccoli. In questa guida ti proponiamo una ricetta semplice per preparare degli spiedini di pollo alla griglia che sono perfetti per ogni occasione!

Ingredienti:

500 g di petto di pollo (tagliato a cubetti)
1 peperone rosso (tagliato a pezzi)
1 zucchina (tagliata a rondelle)
1 cipolla rossa (tagliata a spicchi)
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di rosmarino fresco (tritato)
Sale e pepe q.b.
Spiedini di legno o metallo
Istruzioni:

Prepara gli ingredienti: Inizia tagliando il pollo a cubetti di dimensioni simili, in modo che cuociano in modo uniforme. Taglia anche le verdure a pezzi più o meno della stessa dimensione.
Marinatura: In una ciotola grande, unisci l'olio d'oliva, la paprika, l'aglio in polvere, il rosmarino, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto uniforme. Aggiungi i cubetti di pollo e le verdure, mescola ancora per distribuire la marinatura in modo omogeneo. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che il pollo assorba i sapori.
Assemblaggio degli spiedini: Infilza il pollo e le verdure sugli spiedini alternandoli a piacere. Cerca di distribuire uniformemente il pollo e le verdure su ciascun spiedino.
Cottura: Prepara una griglia o una padella antiaderente e riscaldala a temperatura media-alta. Adagia gli spiedini e cuocili per circa 8-10 minuti, girandoli ogni tanto, fino a quando il pollo è ben cotto e le verdure sono tenere e leggermente abbrustolite.
Servire: Servi gli spiedini caldi, accompagnandoli con una salsa a piacere, come una salsa allo yogurt o una salsa barbecue.
Suggerimenti per servire e conservare:

Servire: Gli spiedini di pollo sono perfetti da servire con un contorno di riso, insalata mista o verdure grigliate. Puoi anche aggiungere una fetta di pane croccante per completare il piatto.
Conservare: Se hai degli spiedini avanzati, puoi conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Per riscaldarli, basta scaldarli velocemente in padella o nel microonde.
Varianti: