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Introduzione
Cerchi un antipasto veloce, una merenda sfiziosa o un finger food irresistibile? Le mini pizze di pasta sfoglia sono la soluzione perfetta! Prepararle è facilissimo, richiedono pochi ingredienti, e il risultato finale conquisterà grandi e piccini. Ideali per feste, aperitivi, o un pasto veloce, queste deliziose sfoglie con cuore di pizza sapranno portare un sorriso in tavola.
Ingredienti
Per circa 12 mini pizze:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
150 g di passata di pomodoro
100 g di mozzarella per pizza (ben sgocciolata)
1 cucchiaino di origano secco
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Ingredienti facoltativi: olive, prosciutto, funghi o altri condimenti a scelta
Istruzioni
Preparazione della base:
Stendi la pasta sfoglia su un piano di lavoro e, con l’aiuto di un coppapasta o di un bicchiere, ritaglia dei dischi di circa 6-8 cm di diametro. Disponili su una teglia ricoperta di carta forno.
Preparazione del condimento:
In una ciotolina, mescola la passata di pomodoro con un pizzico di sale, pepe, un filo d’olio e l’origano.
Assemblaggio:
Distribuisci un cucchiaino di salsa di pomodoro su ogni disco di sfoglia, lasciando libero un piccolo bordo. Aggiungi un cubetto di mozzarella al centro e, se desideri, gli ingredienti facoltativi scelti.
Cottura:
Preriscalda il forno a 200°C (ventilato). Cuoci le mini pizze per 12-15 minuti o fino a quando i bordi saranno dorati e la mozzarella fusa.
Servire:
Sforna e lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare
Servizio: Gustale calde per apprezzare al meglio la croccantezza della sfoglia e il cuore filante di mozzarella. Sono perfette anche a temperatura ambiente!
Conservazione: Se avanzano, puoi conservarle in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldale in forno per qualche minuto per renderle nuovamente croccanti.
Varianti
