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Introduzione
Se stai cercando un dolce semplice, veloce e leggero, questa torta soffice alle mele e panna fa al caso tuo! Preparata con pochi ingredienti genuini, è perfetta per la colazione, la merenda o come dessert dopo cena. Con solo 180 Kcal a porzione, soddisfa la voglia di dolce senza appesantire. Scopri come realizzarla in soli 5 minuti di preparazione!
Ingredienti:
2 mele medie (circa 200 g, sbucciate e tagliate a fettine sottili)
150 g di farina 00
80 g di zucchero di canna
2 uova
100 ml di panna fresca liquida
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Zucchero a velo (facoltativo, per decorare)
Istruzioni:
Prepara il forno e la teglia:
Preriscalda il forno a 180°C. Ungi una teglia rotonda da 20 cm di diametro e rivestila con carta forno.
Prepara il composto:
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi la panna fresca e l’estratto di vaniglia, mescolando delicatamente.
Incorpora gli ingredienti secchi:
Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi aggiungila al composto liquido poco per volta. Mescola fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
Aggiungi le mele:
Versa metà della pastella nella teglia preparata. Disponi metà delle fettine di mela sopra la pastella, quindi ricopri con il resto dell’impasto. Decora con le fettine di mela rimanenti.
Cuoci la torta:
Inforna per circa 35-40 minuti o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Fai raffreddare e servi:
Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, quindi trasferiscila su una gratella. Spolvera con zucchero a velo prima di servire, se desideri.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Accompagna questa torta con un cucchiaio di yogurt greco o una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco goloso.
Conservare: Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni oppure in frigorifero per una maggiore freschezza.
Varianti:
