ADVERTISEMENT
Introduzione
Quando si tratta di cucinare per la famiglia, trovare una ricetta che piaccia a tutti è una sfida. Tuttavia, questa deliziosa preparazione è diventata un classico della nostra cucina. Ogni volta che la preparo, ricevo complimenti e richieste di replicarla. È semplice, saporita e perfetta per ogni occasione. Scopri il segreto di un piatto che unisce gusto e tradizione.
Ingredienti:
500 g di pasta corta (ad esempio, rigatoni o penne)
300 g di carne macinata (puoi usare manzo, pollo o tacchino)
1 cipolla tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
400 g di passata di pomodoro
100 ml di panna da cucina
100 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
Basilico fresco per guarnire
Istruzioni:
Cuocere la pasta: Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta al dente, seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolala e mettila da parte.
Preparare il sugo: In una padella capiente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio e soffriggi fino a quando diventano traslucidi.
Rosolare la carne: Aggiungi la carne macinata nella padella e cuocila finché non è ben dorata.
Aggiungere il pomodoro: Versa la passata di pomodoro e mescola bene. Aggiusta di sale e pepe, e lascia sobbollire per 10 minuti a fuoco basso.
Unire la panna: Versa la panna da cucina nella salsa, mescola e cuoci per altri 2-3 minuti.
Assemblare il piatto: Aggiungi la pasta al sugo e mescola per amalgamare. Spolvera con il parmigiano grattugiato e mescola delicatamente.
Servire: Guarnisci con foglie di basilico fresco e servi caldo.
Suggerimenti per servire e conservare:
Per un pasto completo: Accompagna il piatto con un’insalata verde e pane all’aglio.
Conservazione: Puoi conservare la pasta avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per riscaldarla, aggiungi un filo di latte o panna per mantenere la cremosità.
Congelazione: Questa ricetta si congela bene. Metti la pasta in un contenitore adatto al freezer e consumala entro un mese.
Varianti:
ADVERTISEMENT
