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Introduzione
Quando mio figlio ha organizzato una piccola riunione con i suoi amici, volevo preparare qualcosa che fosse semplice, gustoso e adatto ai palati di tutti. Ho deciso di servire una casseruola speciale, e il risultato è stato sorprendente: non solo è stata un successo, ma i ragazzi ne hanno chiesto il bis! Questa ricetta è perfetta per ogni occasione, dalla cena in famiglia alle feste con gli amici.
Ingredienti:
500 g di pasta corta (penne, rigatoni o farfalle)
300 g di carne macinata (manzo, pollo o tacchino)
200 g di formaggio grattugiato (mozzarella, cheddar o gouda)
500 ml di passata di pomodoro
1 cipolla media, tritata finemente
2 spicchi d'aglio, tritati
2 cucchiai di olio d'oliva
100 ml di panna da cucina
Sale e pepe q.b.
Un pizzico di origano e basilico secco
Istruzioni:
Preparare la pasta: Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala al dente e mettila da parte.
Rosolare la carne: In una padella capiente, scalda l’olio d’oliva e fai soffriggere la cipolla e l’aglio fino a renderli dorati. Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando non sarà ben rosolata.
Preparare il sugo: Versa la passata di pomodoro nella padella con la carne, aggiungi un pizzico di origano e basilico, e lascia cuocere per 10 minuti. Regola di sale e pepe.
Unire gli ingredienti: Aggiungi la panna da cucina al sugo e mescola bene. Combina la pasta cotta con il sugo, assicurandoti che sia ben amalgamata.
Assemblare la casseruola: Trasferisci metà del mix di pasta e sugo in una teglia da forno. Cospargi uno strato di formaggio grattugiato, quindi aggiungi il resto della pasta e termina con un altro strato generoso di formaggio.
Cuocere: Inforna la casseruola in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché il formaggio non sarà ben fuso e dorato.
Servire: Lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare:
Per servire: Accompagna questa casseruola con una fresca insalata mista o del pane all’aglio croccante.
Per conservare: Copri la teglia con pellicola trasparente e conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per riscaldare, copri la casseruola con un foglio di alluminio e inforna a 160°C per 15 minuti.
Varianti:
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