Torta Leggera e Salutare: Dolcezza Senza Zucchero Né Burro per una Colazione Perfetta

Introduzione
La torta senza zucchero né burro è l’ideale per chi vuole iniziare la giornata con un dolce leggero, sano e gustoso. Perfetta per chi è attento alla linea o segue un’alimentazione equilibrata, questa ricetta è facile da preparare e si presta a molte varianti. È un’opzione versatile e deliziosa per una colazione energetica o una merenda che non appesantisce.

Ingredienti
Per preparare questa torta avrai bisogno di:

Farina integrale: 200 g
Yogurt bianco magro: 150 g
Uova: 2
Latte (anche vegetale): 100 ml
Miele o sciroppo d’agave: 50 ml (opzionale, per una dolcezza naturale)
Lievito per dolci: 1 bustina
Frutta fresca o secca a scelta: 50 g (ad esempio, mele grattugiate o uvetta)
Cannella o vaniglia: a piacere per un tocco di sapore
Istruzioni
Preparazione dell'impasto:

In una ciotola grande, sbatti le uova fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi lo yogurt e il miele (se utilizzato), mescolando bene.
Setaccia la farina con il lievito e incorporala gradualmente all’impasto alternando con il latte.
Aggiungi la frutta e gli aromi scelti.
Cottura:

Versa l’impasto in una tortiera foderata con carta forno o leggermente oliata.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Raffreddamento:

Lascia raffreddare la torta su una griglia prima di servirla.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Puoi accompagnare la torta con un velo di marmellata senza zucchero, uno yogurt greco o una tazza di tè caldo per una colazione completa.
Conservare: Riponi la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, o in frigorifero per mantenerla fresca più a lungo.
Varianti