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Gustoso gratinato di verdure italiane con pasta e mozzarella
Ingredienti:
1 melanzana
1 zucchina
1 peperone rosso
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
400 gm di pomodori tritati
200 g di pasta (penne o fusilli)
200 grammi di mozzarella
50 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di basilico essiccato
Sale e pepe….
Alcune foglie di basilico fresco per guarnire
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