Ceci croccanti: la ricetta per farli gustosi e leggeri in casa

Preriscalda il forno: Accendi il forno e riscalda a 200°C.
Prepara i ceci: Se stai usando ceci secchi, cuocili seguendo le istruzioni sulla confezione finché non saranno morbidi. Se stai usando ceci in scatola, assicurati di sciacquarli e scolarli bene.
Condimenti: In una ciotola grande, mescola i ceci con l’olio d’oliva, la paprika, il cumino, l’aglio in polvere, il sale e il pepe nero. Assicurati che i ceci siano ben rivestiti con le spezie.

Disponi i ceci sulla teglia: Distribuisci i ceci conditi su una teglia foderata con carta da forno, assicurandoti che siano distribuiti in uno strato uniforme. Ciò permetterà loro di cuocere uniformemente e diventare croccanti.
Cottura al forno: Inforna i ceci nel forno preriscaldato e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati e croccanti. Durante la cottura, mescola i ceci ogni tanto per garantire una cottura uniforme.
Raffreddamento e conservazione: Una volta cotti, lascia raffreddare i ceci croccanti sulla teglia per alcuni minuti. Servili immediatamente come snack o lasciali raffreddare completamente e conservali in un contenitore ermetico per consumarli successivamente.
Suggerimenti:
Puoi variare le spezie a tuo piacimento. Prova ad aggiungere curry in polvere, peperoncino rosso in fiocchi o altre spezie preferite per dare ai ceci un sapore diverso.
Se preferisci un gusto più fresco, puoi spremere un po’ di succo di limone sui ceci croccanti appena sfornati.
Questi ceci croccanti sono ottimi come spuntino da gustare da soli o aggiunti a insalate, zuppe o piatti di cous cous per un tocco croccante e saporito.
Buon appetito!