Cheesecake all’Arancia e Mascarpone

1. Preparazione della Base:
– Trita 300 g di biscotti secchi fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
– Mescola i biscotti tritati con 100 ml di succo d’arancia e 100 g di burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
– Stendi un primo strato con il composto di biscotti tritati sul fondo della teglia a cerniera, pressando bene per creare una base compatta.
– Immergi rapidamente i biscotti morbidi in circa 100 ml di succo d’arancia e disponili sullo strato di biscotti secchi nella teglia.
– Metti la base in frigorifero per qualche minuto per farla indurire.

2. Preparazione della Crema:
– In una ciotola grande, metti 500 g di mascarpone.
– Aggiungi 400 ml di panna da montare già zuccherata e monta con una frusta elettrica fino ad ottenere una crema soffice.
– Incorpora delicatamente 200 g di latte condensato alla crema di mascarpone e panna.
– Versa la crema ottenuta sopra la base di biscotti nella teglia e livella con una spatola.

3. Raffreddamento e Decorazione:
– Lascia riposare la cheesecake in frigorifero per almeno 6 ore, meglio se tutta la notte, per permettere alla crema di rassodarsi bene.
– Prima di servire, decora con codette al cacao per un tocco di colore e un extra sapore di cioccolato.

4. Servizio e Gusto:
– Assapora questa deliziosa cheesecake all’arancia e mascarpone e condividila con gli amici!
– Consiglio vivamente di provarla per un’esperienza gustativa unica!

Buon appetito!