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750 g di carne macinata
1 uovo
2 o 3 cucchiai di ketchup (può anche essere al curry)
3-4 cucchiai di acqua tiepida
1 cipolla
1 o 2 cucchiai di senape
2 o 3 cucchiai di paprika
Erbe tritate (assortite)
Sale e pepe a piacere
2 tazze di pangrattato
modalità di preparazione
Per prima cosa mescolate l’acqua con la paprika. Aggiungete poi la senape, il ketchup e l’uovo, e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Tritate poi finemente la cipolla e aggiungetela al composto liquido insieme alla carne macinata, alle erbe aromatiche e al pangrattato. Impastare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiustare di sale e pepe.
Ora formate delle palline con l’impasto e disponetele su una teglia con carta da forno.
Infine le portiamo a cuocere a 220°C per circa 20-25 minuti, a seconda della grandezza delle polpette e di ciascun forno.
Per finire potete impiattare le polpette accompagnandole con qualche guarnizione a piacere.
Importante: Le polpette possono assumere un bel colore scuro o dorato, poiché questo le rende particolarmente croccanti. Puoi anche usare la carne di pollo per risparmiare più calorie. Estremamente delizioso!
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