Involtini di ciliegie: la ricetta di un prezioso dessert perfetto per le feste

1. Sbattere le uova con sale, zucchero e zucchero vanigliato.

2. Setacciare il cacao in polvere e mescolare.

3. Versare l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno e appiattirlo con una spatola.

4. Cuocere in forno preriscaldato a 190° per circa 10 minuti.

5. Per il ripieno: In una ciotola mescolare il burro, la ricotta, lo zucchero e lo zucchero vanigliato e amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia.

6. Affinare la torta con un coltello e spalmare con lo sciroppo di ciliegie.

7. Distribuire la farcitura precedentemente preparata su tutta la torta e aggiungere le ciliegie sgocciolate. Poi chiudete e modellate il tronco.

8. Conservare in frigorifero per 3-4 ore.

9. Mettere da parte, sbattere il burro e aggiungere il cioccolato fuso. Aggiungere poi 50 g del ripieno precedentemente preparato.

10. Ricopri la superficie del tronco con questa miscela.

11. Decorare infine con scaglie di cioccolato e ciliegie candite