Torta con crema pasticcera

Preparazione: circa 30 minuti
Cottura: circa 30 minuti
Tempo Totale: circa 1 ora
Procedimento:
Preparazione della Crema Pasticcera: In un pentolino, lavorate il tuorlo d’uovo con lo zucchero e l’amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il latte e lo zucchero vanigliato. Portate la miscela a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente. Quando la crema raggiunge il punto di ebollizione, continuate a mescolare finché non si addensa. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Preparazione dell’Impasto della Torta: In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo zucchero e il sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio vegetale, il latte e lo zucchero vanigliato, continuando a mescolare. Aggiungete la farina e il lievito setacciati, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Assemblaggio della Torta: Versate l’impasto nella teglia già imburrata e infarinata. Livellate la superficie con un cucchiaio. Formate dei quadrati con la crema pasticcera preparata in precedenza e posizionateli sulla superficie dell’impasto.
Cottura della Torta: Infornate la torta in forno preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 30 minuti, o finché non risulta dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Raffreddamento e Decorazione: Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta nello stampo per qualche minuto, quindi trasferitela su una griglia per raffreddare completamente. Spolverizzate la torta con zucchero a velo prima di servire.
Suggerimenti e Varianti:
Se preferite una consistenza più densa per la crema pasticcera, potete aumentare la quantità di amido di mais.
Per un tocco di freschezza, potete aggiungere della scorza di limone grattugiata alla crema pasticcera.
Per una versione più leggera della torta, potete sostituire parte dell’olio con yogurt greco.
Chi è questa Ricetta per?
Questa ricetta è perfetta per chi ama i dolci tradizionali e vuole preparare qualcosa di fatto in casa per la propria famiglia. È adatta sia per le occasioni speciali che per le giornate in cui si desidera coccolarsi con un dolce fatto in casa.

Conclusioni:
Concludo invitandovi a mettere in pratica questa deliziosa ricetta e a gustare la vostra Torta con Crema Pasticcera insieme ai vostri cari. Sono certo che sarà un successo e vi regalerà momenti di dolcezza e piacere. Buon divertimento in cucina e buon appetito!