“Mia nonna e le mie zie facevano sempre così quando ero piccola”

Elenco degli ingredienti: quantità degli ingredienti
450 ml di latte condensato zuccherato, uova, 1/4 di cucchiaino di sale, 4 tazze di acqua calda e 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia. noce moscata macinata, 2 cucchiai Per guarnire (se desiderato)
Ecco i passaggi:
Dieci minuti per preriscaldare e preparare:

Prepara il forno per la cottura a 163°C (325°F).
Preriscaldare una teglia da 2 litri o rivestire ciascuna teglia con spray antiaderente.
Sbattere la crema pasticcera per cinque minuti:

Le uova, il latte condensato zuccherato, il sale, l’acqua bollente e l’estratto di vaniglia devono essere sbatteti insieme in una grande ciotola.
Mescolare e omogeneizzare gli ingredienti sbattendoli insieme.

Versare e cuocere dopo 45-60 minuti:

Versare il composto del budino alla vaniglia nella teglia preriscaldata o dividerlo uniformemente tra le teglie.
Utilizzare una teglia più grande per posizionare lo stampo o gli stampini.
Riempire con attenzione lo stampo più grande con acqua bollente fino a metà dei lati dello stampo da budino.
Dopo 45-60 minuti di cottura nel forno preriscaldato, il budino dovrebbe essere completamente cotto e un coltello inserito al centro dovrebbe uscire pulito. Quando il budino si sarà solidificato, dovrebbe essere ancora un po’ traballante al centro.
Lasciare riposare almeno due ore prima di guarnire:

Dopo che il budino è cotto, rimuovere con attenzione la teglia o gli stampini dal bagnomaria.
Dopo che il budino si sarà raffreddato a temperatura ambiente, mettetelo in frigorifero per almeno due ore prima di consumarlo.
Per un tocco speciale, potete eventualmente spolverare la superficie con polvere di noce moscata prima di servire.