Torta alle pesche, non hai mai assaggiato niente di simile!

Portare a bollore il latte e 5 cucchiai di zucchero. In un’altra ciotola, mescolare le uova, la fecola, la farina e lo zucchero vanigliato.
Quando il latte bolle, versatene un po’ nel composto, mescolando continuamente, e portate a bollore. Cuocere per due o tre minuti, togliere dal fuoco e mantecare con il formaggio. Lasciare raffreddare, quindi conservare in frigorifero per raffreddare e impostare.
Tagliate le pesche a pezzetti, lasciandone una o due se preferite per la decorazione.
Disporre i biscotti imbevuti nella composta o nel latte sul cosciotto, sul ripieno, sulle pesche e poi ancora tutto fino ad esaurimento della crema.
Riponete la torta in frigo per qualche ora, toglietela dallo stampo e decorate con panna montata e pesche.