Tiramisù con pan di stelle: la ricetta di un dolce goloso senza forno

Fase 4
A parte montate gli albumi a neve ferma, quindi aggiungeteli delicatamente alla crema al mascarpone.
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. Infine aggiungere la panna montata.

Passaggio 5
Ora preparate il caffè con la moka, versatelo in una ciotola, aggiungete i restanti 50 g di zucchero
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e mescolare finché non si scioglie.

Passaggio 6
Immergete i biscotti pan di stelle nel caffè e foderate il fondo di uno stampo a cerniera e apribile del diametro di circa 22 cm.
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.

Passaggio 7
Realizzare un primo strato di crema al mascarpone
Passaggio 8
Procedi con un secondo strato di biscotti pan di stelle, ancora inzuppati nel caffè.
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.

Passaggio 9
Coprite con un altro strato di crema al mascarpone e continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.
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. Trasferite quindi il tiramisù nel congelatore e lasciatelo riposare per 5 ore.

Passaggio 10

Trascorso il tempo di riposo, spolverizzate la superficie con un po’ di cacao amaro in polvere.
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Passaggio 11
Decorare a piacere con altri biscotti pan di stelle e servire.
undici
.

Consiglio

Per un dolce adatto anche ai più piccoli potete sostituire il caffè della moka con orzo, caffè decaffeinato oppure latte e cacao, come nel tiramisù per bambini. Potete arricchire la crema anche con scaglie di cioccolato fondente o granella di nocciole, e decorare la torta con una crema spalmabile al cacao e nocciole.

magazzinaggio
Il tiramisù con pan di stelle si conserva in freezer per 1 mese e, una volta scongelato, in frigorifero per 2 giorni, ben coperto con pellicola.