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1/2 tazza di maionese
1/4 tazze di coriandolo tritato finemente
1/4 tazze di erba cipollina tritata finemente
1 tazza di formaggio Manchego grattugiato
Cuocere le patate in una pentola con acqua e sale finché non saranno morbide o per circa 5 minuti.
Per il tonno, scaldare l’olio e cuocere la cipolla, l’aglio, il tonno, il sedano, l’habanero, la panna, la maionese, il coriandolo e l’erba cipollina, e cuocere per 10 minuti.
Disporre in una pirofila uno strato di patate, il ripieno e poi uno strato di formaggio. Ripetere l’operazione fino al bordo e infornare a 180°C per 10 minuti, finché non sarà sciolto.
Tagliare e servire caldo. Guarnire con erba cipollina o coriandolo.
